日々の暮らしを
おいしく、たのしく。

ISO 認証取得

2008年には品質マネジメントシステムの国際規格であるISO 9001の認証を取得し、さらに2010年には食品安全マネジメントシステムISO 22000の認証を取得しました。自主的な活動と第三者による監査によって、品質と食品安全の維持向上にこれからも努めていきます。

内部・外部監査

自主的な内部監査の実行、取引先や認証機関による外部監査の受け入れを通して製造設備の潜在的な危険を未然に防ぐ取り組みを続けています。

食品安全統括室

1987年から専門組織を設け常に商品を検査し工程の改善を進めてきました。衛生的で安全な商品をお届けできるよう最新の技術も取り入れながら日々取り組んでいます。

地域食材の使用

地域のおいしいものをもっとたくさんの方々に知って味わってほしい…当社では地域の食材を使った商品の企画を2006年から続けて取り組んでいます。地域の名産物や隠れたこだわりの特産物を発掘し、時には原材料加工の協力企業を募ってパンや菓子に商品化して好評をいただいています。

農業へのかかわり

当社本社のある岩手県は東北最大の小麦の産地でとくに本社周辺の地域では高品質な小麦の栽培に力を入れています。2008年からは地域食材への取り組みを発展させ、研究機関・農業団体・製粉会社と連携して小麦栽培にも関わるようになりました。心を込めて育った安心な小麦をパンに使ってお届けすることで農業の発展にも貢献しています。

地域活動への貢献

奉仕活動に携わっていた創業社長の想いを継いで当社は社会貢献にも取り組んでいます。1972年から毎年クリスマスの時期には福祉施設の方々にケーキを贈呈する活動を続けています。また、小学生サッカー大会「シライシカップ」の主催、「ベガルタカップ」の後援を通じ明日のプロサッカー選手を夢見るこどもたちを応援しています。

もち性小麦「もち姫」の取り組み

農研機構、JAいわて中央、盛岡農業改良普及センターなどとともに、もち性小麦「もち姫」の栽培とパンへの応用に取り組んでいます。「もち姫」は盛岡市にある東北農業研究センターで開発された世界的にも珍しい“もち性”の特性を持った小麦で、この小麦を普及させるため各機関と共同で研究会を設立し、生産者の拡大や栽培方法の確立に取り組むと同時に、白石食品工業ではこの特徴ある小麦の特性を活かした技術開発と商品化の取り組みを行っています。