最初から絞らず、幅広い視野から検討
地元での就職を考えていた時に、学校の先生に紹介されました。最初から製造職に絞って就職活動は敢えて行っていませんでした。自分の将来を考え、営業職など幅広く様々な仕事を検討した結果、白石食品工業とご縁があり、入社することとなりました。
次の行程へいい生地をつなげる
菓子パン課に所属し「仕込み」という生地を作る工程を担当しています。ミキサー２台を操作しながら、注文いただいた数量分の生地を毎日仕込んでいます。この仕事は、単純に作業を覚えるというよりも、経験しながら、生地の出来栄えをみて感覚を掴んでいきます。最初は大変でしたが、今は「次の工程」でパンの形を作る時に「良い生地だね」と言ってもらえるような仕事をしていきたいと思い、取り組んでいます。
積極的なコミュニケーション
仕込みの仕事は、基準となるマニュアル理解だけでなく、先輩のやり方や工夫していることを教えてもらいながら、自分なりの方法を体得していくことが求められます。また、仕込みに限らずですが、何事も積極的にコミュニケーションを取ることができること、自分から疑問をもって質問できる、素直に聞くことができることが仕事において大切だと感じます。